Як облаштувати зручну зону барбекю біля дому

Зона барбекю - це місце у дворі чи на терасі, де сім'я готує на грилі та проводить час разом. Щоб нею було зручно користуватися цілий сезон, варто продумати кілька речей ще до початку робіт: розташування, безпеку, робочий простір і захист від погоди. У цій статті розберемо, з чого почати і яких помилок краще уникнути.

З чого почати планування зони барбекю

Перш ніж купувати гриль чи замовляти забудову, варто визначити загальну концепцію ділянки. Гриль-зона має вписуватися у двір органічно, а не заважати іншим справам - проходу, паркуванню чи городу.

Вибір місця біля дому

Найзручніше розташовувати зону барбекю неподалік від кухні або входу в будинок, щоб не носити посуд і продукти через увесь двір. Водночас варто врахувати кілька практичних моментів.

• Відстань до кухні чи літньої тераси - не більше кількох кроків.

• Рівна ділянка без ухилу, щоб гриль і меблі стояли стійко.

• Відкритий простір без нависаючих гілок дерев.

• Зручний під'їзд для доставки дров, вугілля чи балонів з газом.

Безпечна відстань і захист від вітру

Гриль-зона завжди пов'язана з відкритим вогнем, тому безпечна відстань - не формальність, а обов'язкова умова. Мангал або гриль варто розміщувати щонайменше за 2-3 метри від стін будинку, парканів та дерев'яних конструкцій. Якщо ділянка відкрита вітрам, варто передбачити невисокий паркан, живопліт або декоративну ширму - вони знижують протяг і допомагають полум'ю горіти рівномірно.

Що варто передбачити для комфортного приготування

Зручність зони барбекю визначається не лише грилем, а й тим, наскільки просто готувати та прибирати після застілля.

Робоча поверхня та зберігання

Поруч із грилем варто передбачити стійку стільницю для розробки продуктів, спецій та посуду. Зручно, якщо поруч є шафа або тумба для зберігання вугілля, розпалювання, щипців та іншого приладдя - тоді все потрібне завжди під рукою, а двір залишається охайним.

Освітлення, навіс і зона відпочинку

Якщо плануєте готувати ввечері, точкове освітлення над робочою зоною є практично обов'язковим. Навіс або тент захищає гриль і людей від дощу та прямого сонця, а поруч варто виділити місце для столу й кількох крісел - так гості не тиснутимуться біля кухаря.

Таблиця показує, що продумана зона барбекю складається не лише з гриля, а з кількох функціональних частин, кожна з яких відповідає за свій етап приготування чи відпочинку.

Особливості гриль-зони на терасі та дачі

Зона барбекю на терасі має свою специфіку: підлогу варто робити з негорючих матеріалів (плитка, камінь, термодеревина з відповідною обробкою), а гриль розміщувати подалі від дерев'яних поручнів і тканинних тентів. На дачі, де простору зазвичай більше, гриль-зону можна винести подалі від будинку та обладнати повноцінну літню кухню з мийкою і додатковими робочими поверхнями.

Для терас і невеликих ділянок добре підходять компактні модульні елементи для гриль-зони - вони дозволяють зібрати робочий острівець потрібного розміру без капітальної забудови. Якщо ж плануєте стаціонарну зону з вбудованою технікою, варто розглянути вбудовуванні грилі, які органічно вписуються в кам'яну або цегляну стільницю.

Типові помилки під час облаштування зони барбекю

Навіть при бажанні зробити все правильно, у плануванні гриль-зони трапляються однакові помилки з проєкту в проєкт.

• Розміщення гриля впритул до дерев'яного паркану чи стіни будинку.

• Відсутність робочої поверхні - усе доводиться носити з кухні.

• Ігнорування напрямку вітру та диму відносно вікон і сусідів.

• Відсутність навісу, через що приготування залежить від погоди.

• Занадто мала площа, де незручно рухатися одразу двом людям.

Якщо врахувати ці моменти ще на етапі планування, зона барбекю своїми руками вийде зручною для приготування, безпечною та комфортною для гостей. Головне - почати з чіткого місця розташування, продумати безпечну відстань і робочий простір, а вже потім підбирати обладнання та декор під конкретну ділянку.